Món nộm hoa chuối là món ăn quen thuộc của các gia đình Việt Nam, những ngày mát trời bạn làm món nộm hoa chuối cho gia đình ăn quả là điều tuyệt vời. Hoa chuối gòn gòn cùng với nước trộn chua ngọt vừa ăn,điểm thêm chút lạc rang bùi ngậy sẽ làm món ăn thêm ngon hơn. Bạn hãy bổ sung món nộm này vào bữa cơm của gia đình nhé !
1. Nguyên liệu (12 suất).
Tên nguyên liệu
|
Khối lượng
|
Tên nguyên liệu
|
Khối lượng
|
Hoa chuối
|
0.8 kg
|
Tỏi khô
|
0,1 kg
|
Giá đỗ
|
0,1 kg
|
Ớt tươi
|
7 quả
|
Thịt lợn
|
0,1 kg
|
Tiêu
|
3 g
|
Thịt gà lọc
|
0,1 kg
|
Muối
|
10 g
|
Quả chanh
|
5 quả
|
Đường
|
0,1 kg
|
Giá đỗ
|
0,2 kg
|
Giấm
|
0,2 lít
|
Cà rốt
|
0,2 kg
|
Rau thơm các loại
|
30 g
|
2. Các bước làm nộm hoa chuối.
Bước 1: Hoa chuối thái mỏng, ngâm vào nước để khỏi bị thâm đen. Ngâm 10 phút cho hoa chuối ra hết nhựa, rồi rửa sạch lại bằng nước xong vớt ra rổ để ráo.
 |
| Pha loãng nước với muối và nước cốt chanh. |
Bước 2: Giá đỗ bỏ rễ, cà rốt gọt vỏ thái sợi vừa ăn,rau thơm thái nhỏ.
Bước 3: Thịt lợn mua về rửa sạch với muối, cho vào nồi luộc chín vớt ra ngâm với nước lạnh có đá (để cho thịt heo trắng và đanh hơn). Vớt ra thái miếng mỏng,ướp tiêu,muối,chanh để ngấm.
Bước 4: Thịt gà rửa sạch cho vào nồi luộc chín vớt ra ngâm với nước lạnh có đá. Vớt ra thái miếng mỏng ướp tiêu, muối, chanh để ngấm.
Bước 5: Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ, ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ, chanh cắt đôi. Pha nước trộn: cho 50ml nước mắm vào bát hòa cùng 100g đường,sau đó thêm tỏi băm,ớt băm khấy đều, vắt nước cốt chanh với lượng vừa đủ, Khuấy cho hỗn hợp tan đều. Bạn có thể định lượng các loại gia vị theo khẩu vị của gia đình mình.
Bước 6: Rang lạc chín,bỏ hết vỏ xong giã nhỏ.
Bước 7: Cho hoa chuối, giá, cà rốt, rau thơm, thịt lợn và thịt gà trộn cùng nước chấm đã pha. Bày ra đĩa rồi rắc lạc lên trên. Trang trí thêm một chút cho đẹp mắt.
Nộm hoa chuối là món ăn ngon, rẻ, dễ làm, thích hợp với mọi gia đình. Món nộm ngọt ngon, thanh mát này sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng bên gia đình và những người thân yêu.
Chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
Trường Cao đẳng kinh tế công nghệ Hà Nội là trường công lập năm 2018 tuyển sinh ngành Cao đẳng kỹ thuật chế biến món ăn với thông tin như sau:
1. Đối tượng và phương
thức xét tuyển cao đẳng kỹ thuật chế biến món ăn:
§
Sinh viên đã tốt
nghiệp TC, CĐ, ĐH không cùng ngành
§
Sinh viên đang theo
học tại các trường đại học muốn học thêm ngành nấu ăn
§
Học sinh tốt nghiệp
THPT quốc gia năm 2018 và các năm trước.
2. Hệ đào tạo, thời gian
đào tạo cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn:
§
Hệ đào tạo chính quy:
Đào tạo 2 năm tại Hà Nội
§
Hệ liên thông chính
quy: Đào tạo 1 năm (Học 10 tháng) tại Hà Nội
§
Toàn bộ sinh viên nhà
trường đều được bố trí việc làm sau khi ra trường.
3. Hồ sơ học cao đẳng Kỹ
thuật chế biến món ăn:
§
Phiếu đăng ký xét
tuyển cao đẳng download tại đây
§
Bằng tốt nghiệp THPT
hoặc TC, CĐ,ĐH photo công chứng
§
Học bạ THPT hoặc bẳng
điểm TC, CĐ,ĐH photo công chứng
§
Sơ yếu lý lich có xác
nhận chính quyền địa phương
§
Giấy khai sinh photo
công chứng
§
Giấy chứng nhận đối
tượng ưu tiên bản sao
§
4 ảnh 3x4.
Liên hệ và nộp hồ sơ XÉT
TUYỂN CAO ĐẲNG NGÀNH KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN:
§ Phòng tuyển sinh: Số 2, ngõ 181 Xuân Thủy, Cầu Giấy, Hà Nội
§ Điện thoại: 0904.587.530 – Cô Trang
Post a Comment