Các đầu bếp nổi tiếng như Gordon Ramsay, Jamie Oliver,… là những gương mặt quen thuộc trên truyền hình nhiều năm qua. Tầm ảnh hưởng, tài năng và sự nhạy bén trong kinh doanh đã giúp họ kiếm được một khoản thu nhập khổng lồ.


1. Alan Wong
Tổng giá trị tài sản: 1,1 tỷ USD (tương đương 25,5 nghìn tỷ đồng).

Alan Wong là một trong 12 người sáng lập phong trào ẩm thực vùng Hawaii (Mỹ) và được mệnh danh là cha đỡ đầu của ẩm thực Hawaii hiện đại.

Từ cuối những năm 1980, Wong đã mở các nhà hàng như Canoe House, Alan Wong’s, và The Pineapple Room. Ở thời điểm hiện tại, nhiều nhà hàng của ông đã đóng cửa. Tuy nhiên, nhà hàng Alan Wong’s ở Oahu, Hawaii (mở cửa vào những năm 1990) vẫn đang còn hoạt động và giành được nhiều giải thưởng. Ngoài ra, ông còn là người từng nấu ăn cho Tổng thống Mỹ Obama.

Giải thưởng:

– Danh hiệu “Đầu bếp của năm” cho lĩnh vực “Rượu và rượu mạnh” vào năm 2001 từ tạp chí Sante.

– Giải thưởng “Đầu bếp xuất sắc” của James Beard Foundation vào năm 1996. Đây là giải thưởng thường niên do quỹ James Beard trao tặng để công nhận các chuyên gia ẩm thực tại Mỹ.

2. Jamie Oliver

Tổng giá trị tài sản: 400 triệu USD (tương đương 9,2 nghìn tỷ đồng).

Jamie Oliver sở hữu chuỗi nhà hàng Jamie’s Italian. Tuy nhiên, công ty này đã chính thức phá sản vào năm ngoái. Ngoài là đầu bếp, Jamie Oliver còn tham gia vào lĩnh vực viết sách. Với số lượng sách bán ra ở mức 15 triệu cuốn, Oliver đã trở thành tác giả người Anh bán chạy thứ hai chỉ sau tiểu thuyết gia J.K. Rowling.

Không những thế, đầu bếp này đã thực hiện hơn 40 phim truyền hình dài tập. Trong đó, phải kể đến hai bộ phim truyền hình nổi tiếng nhất là “The Naked Chef” và “Jamie’s School Dinners”.

Giải thưởng:

– Bafta (Giải thưởng Điện ảnh của Viện Hàn lâm Vương quốc Anh).

– Danh hiệu MBE do Nữ hoàng Anh Elizabeth II trao tặng. MBE là danh hiệu được trao tặng hàng năm tới cá nhân có đóng góp cho sự phát triển của cộng đồng và đạt thành tích nổi bật.

3. Gordon Ramsay

Tổng giá trị tài sản: 220 triệu USD (tương đương 5,1 nghìn tỷ đồng).

Gordon Ramsay là đầu bếp, chủ nhà hàng và nhân vật truyền hình nổi tiếng. Ông được biết đến nhiều hơn qua các chương trình như US Masterchef, Hell’s Kitchen, Kitchen Nightmares và trở thành một trong những đầu bếp có tầm ảnh hưởng nhất ở Anh vào năm 2004.

Ramsay sở hữu hơn 50 nhà hàng trên khắp thế giới. Trong đó, nhiều nhà hàng đạt sao Michelin.

Giải thưởng:

– Đầu bếp Scotland đầu tiên giành 3 sao Michelin.

– Tước OBE (tước Tiểu Hiệp Sĩ) vào năm 2006 nhằm tôn vinh những cống hiến cho ngành ẩm thực nước nhà của Hoàng gia Anh.

– Nhân vật có tầm ảnh hưởng nhất trong ngành công nghiệp lưu trú và ẩm thực của Vương quốc Anh năm 2009 do tạp chí Caterer and Hotelkeeper bầu chọn.

4. Nobu Matsuhisa

Tổng giá trị tài sản: 200 triệu USD (4,6 nghìn tỷ đồng).

Nobu là đầu bếp, chủ khách sạn, nhà hàng, tác giả, diễn viên người Nhật. Ông nổi tiếng với phong cách ẩm thực kết hợp giữa các món ăn Nhật Bản và các nguyên liệu Peru. Năm 1993, ông mở nhà hàng đầu tiên ở thành phố New York. Sau đó, ông bắt đầu mở chuỗi nhà hàng và khách sạn khắp thế giới.

Ngoài ra, ông từng xuất hiện trong các bộ phim như Austin Powers in Goldmember, Hồi ức của một Geisha,…

5. Thomas Keller

Tổng giá trị tài sản: 130 triệu USD (tương đương 3 nghìn tỷ đồng).

Thomas Keller là đầu bếp, chủ nhà hàng và tác giả nổi tiếng sinh ra tại Mỹ. Ông được biết đến với nhà hàng The French Laundry đạt 3 sao Michelin. Quán ăn ở Thung lũng Napa (Mỹ) cũng giành được danh hiệu “Nhà hàng tốt nhất thế giới” trong 2 năm liên tiếp.

Giải thưởng:

– Danh hiệu “Đầu bếp xuất sắc” ở Mỹ năm 1997.

Nguồn: Jetset, Wealthy Gorilla

 Đầu bếp là một nghề mang đậm bản sắc văn hóa!

Top 5 bộ phim Đầu bếp và ẩm thực: Chú chuột Đầu bếp, Thực thần, siêu Đầu bếp, hành trình 1000 bước chân,… khiến người xem không thể rời khỏi màn hình nhỏ và “thèm nhỏ dãi”.  HATECO khuyên bạn, đừng nên xem những bộ phim này khi đang đói hoặc vào nửa đêm.

Bạn là một tín đồ của ẩm thực?

Bạn mê mẩn những kỹ năng chế biến của các Đầu bếp tài ba?

Bạn thích thú với từng món ăn mới?

Bạn muốn tìm hiểu nhiều hơn về văn hóa ẩm thực khắp thế giới?

Vậy thì, Top 5 bộ phim Đầu bếp và ẩm thực mà HATECO giới thiệu dưới đây, chắc chắn sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời.

1. Ẩm thực nam nữ – Trung Quốc (1994)

Đạo diễn Lý An là cái tên quen thuộc trong giới điện ảnh ở quốc gia đông nhất thế giới – Trung Quốc, những bộ phim của ông luôn khiến người xem lẫn chuyên gia đánh giá cao. “Ẩm thực nam nữ” được công chiếu năm 1994 kể về Đầu bếp Chu tài năng của Grand Hotel, đã về hưu và đang nuôi 3 cô con gái. Những mẩu chuyện nhỏ trong cuộc sống về gia đình, tình yêu đôi lứa và ẩm thực đã được Lý An lồng ghép vào nhau một cách “rất tình”, chạm đến cảm xúc của người xem. Bộ phim còn khiến khán giả ấn tượng bởi các cảnh Đầu bếp Chu chuẩn bị và chế biến món ăn, mỗi món ăn được làm ra đều ẩn chứa nhiều ý nghĩa rất đáng để suy ngẫm.

2. Thực thần – Trung Quốc (1996)

Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực Trung Hoa và muốn có thêm nhiều “tuyệt chiêu” chế biến món ăn mang phong cách này thì “Thực thần” là bộ phim đáng xem. “Thực thần” với sự tham gia của ngôi sao Châu Tinh Trì giúp bộ phim vừa mang tính giải trí, vừa đề cao tính sáng tạo và đặc sắc trong ẩm thực Trung Hoa. “Thực thần” mang đến cho nhiều người thông điệp: “Dù có tài năng thiên bẩm nhưng nếu không chịu cố gắng và nỗ lực, bạn sẽ bị người khác “hất cẳng” ngay. Một Đầu bếp giỏi, tuyệt đối không được tự cao tự đại và xem thường người khác mà cần cố gắng và trau dồi nhiều hơn nữa”.

3. Đầu bếp siêu đẳng – Hàn Quốc (2007)

Doanh thu đạt đến 20 triệu USD vào năm 2007 của một bộ phim Đầu bếp và ẩm thực đã minh chứng sức hút của “Đầu bếp siêu đẳng” “không phải dạng vừa đâu”. Bộ phim do Hàn Quốc sản xuất có sự tham gia của hai ngôi sao Kim Kang Woo và Lee Ha Na dựa trên bộ truyện tranh nổi tiếng. “Đầu bếp siêu đẳng” kể về sự cạnh tranh của hai Đầu bếp để trở thành truyền nhân hoàng gia cuối cùng trong triều đại Chosun. “Đao pháp” chế biến có một không hai, tài nấu bếp tuyệt đỉnh, cách bài trí món ăn và cả cái cách người ăn thưởng thức làm cho khán giả bộ phim “thèm nhỏ dãi”.

4. Nữ hoàng băng giá – Mỹ (2007)

“Nữ hoàng băng giá” – tác phẩm nổi tiếng của điện ảnh Hollywood đưa bạn ghé thăm những nhà hàng sang trọng của nước Mỹ phồn vinh và gặp gỡ Kate – nữ Đầu bếp tài năng nhưng luôn cứng nhắc, lạnh lùng. Điều đó đã khiến cho các món ăn của cô mất đi sự chân thành, nhiệt huyết, trở thành khiếm khuyết và chính bản thân Kate cũng dần dần mất đi tính sáng tạo – yếu tố cần thiết với mỗi người làm bếp. Nhưng rồi mọi thứ đã thay đổi khi Kate gặp Nich – anh chàng Phụ bếp trẻ trung, tràn đầy đam mê và có phong cách nấu nướng không tuân theo bất kỳ quy tắc nào. Chính Nick đã giúp Kate lấy lại cân bằng, có niềm tin vào tình yêu và cuộc sống, cảm xúc thăng hoa đã giúp họ tạo ra những món ăn tuyệt vời hơn.

5. Siêu Đầu bếp – Mỹ (2014)

Siêu Đầu bếp kể về Carl Casper – Bếp trưởng tài năng tại nhà hàng nổi tiếng ở Los Angeles. Mặc dù là Bếp trưởng điều hành cả một bộ phận bếp nhưng Carl lại không được phép sáng tạo ra món ăn mới mà buộc đi theo “lối mòn” quen thuộc do nhà hàng đặt ra. Chính vì thế, Carl đã quyết định bỏ việc, bắt lại đam mê nấu nướng với chiếc xe bán đồ ăn nhanh lưu động dưới sự giúp đỡ của vợ cũ – con trai và bạn bè. Carl nhận ra những món ăn mà trước đây anh từng xem chúng là “rác rưởi” lại hấp dẫn đến thế. Những chuyến đi khắp nơi đã giúp Carl nhận ra sự diệu kỳ của ẩm thực và anh đã sáng tạo ra thêm rất nhiều món ăn mới, mang lại nhiều hương vị độc đáo cho thực khách.


Mỗi bộ phim Đầu bếp là một khía cạnh về những người “làm dâu trăm họ” mà không phải ai cũng hiểu. Bên cạnh đó, các tác phẩm như một liều thuốc nhiệt huyết hiệu quả, truyền tải đam mê và nhiều kỹ năng, kiến thức để tiếp thêm động lực cho những ai đang theo đuổi nghề Bếp. Bạn ấn tượng với bộ phim Đầu bếp và ẩm thực nào nhất? Hãy chia sẻ với HATECO nhé.

Trung cấp nấu ăn onlineVới mục tiêu có thể mở ra nhiều cơ hội học tập cho tất cả mọi người – hoc tập mợi lúc, mọi nơi với phương pháp học online cũng như cung cấp đầy đủ kiến thức, khả năng tự học và khám phá, trong chương trình đào tạo online. Trường cao đẳng Kinh tế Công nghệ Hà Nội thông báo tuyển sinh Trung cấp nấu ăn trực tuyến:
Trung cấp nấu ăn online tuyển sinh 2020
Đào tạo trung cấp nấu ăn trực tuyến 

                  TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ CÔNG NGHỆ HÀ NỘI
Tuyển sinh Trung cấp nấu ăn 2020

1. Đối tượng học:

- Sinh viên đã tốt nghiệp TC, CĐ, ĐH
- Sinh viên đang học CĐ, ĐH muốn học nấu ăn
- Bếp trưởng, giáo viên muốn học nấu ăn để thi công chức

2. Thời gian đào tạo:

- Hệ 1 năm: học 10 tháng
- Hệ 2 năm: học 20 tháng
- Hệ 3 năm: học 30 tháng

3. Học phí trung cấp nấu ăn online:

- Hệ trung cấp, cao đẳng 500.000 VNĐ 1 tháng
- Hỗ trợ CSVC- Học liệu 500.000 1 học kỳ.

4. Chương trình học:

– Mỗi SV sẽ được tạo 01 tài khoản, SV sẽ học trực tuyến trên trang mạng của nhà trường.
– Sau khi kết túc môn học, SV thi trực tuyến trên trang mạng của nhà trường để tích lũy điểm modul môn học. Thi hết modul trực tiếp tại trường
– Các môn học có thực hành sẽ thực hành mô phỏng 3D, sau đó sẽ thực tập tại doanh nghiệp.
– Sau khi kết thúc các môn học trực tuyến, nhà trường sẽ bố trí cho SV thực tập tại các doanh nghiệp ( ưu tiên SV thực tập tại các doanh nghiệp trên địa bàn mà SV cư trú).
– Sinh viên tích đủ số tín chỉ sẽ về trường kiểm tra lại về chuyên ngành học, và làm thủ tục cấp bằng tốt nghiệp cao đẳng chính quy.
- Sinh viên tốt nghiệp trung cấp nấu ăn online được bố trí, giới thiệu việc làm đáp ứng được với nhu cầu của doanh nghiệp. hoặc được học liên thông lên cao đẳng.
– Khoảng 50% học phần được đào tạo qua mạng, những môn liên quan đến thực hành bắt buộc phải học tại trường đảm bảo chất lượng đào tạo.

5. Quy trình tuyển sinh trung cấp nấu ăn online:


  • Bước 1: Đăng ký nhận tư vấn
  • Bước 2: Trao đổi với cán bộ tư vấn về chương trình học
  • Bước 3: Học và lấy bằng trung cấp nấu ăn.

6. Liên hệ học trung cấp nấu ăn online:

Điện thoại: 024.6260.1456 - 0986.425.099
Địa chỉ: Số 2, 181 Xuân Thủy, Cầu Giấy, Hà Nội




Tin vui cho những ai có đam mê trở thành bác sỹ thú y đã có lớp Trung cấp Thú y cho những ai không có điều kiện theo học cao đẳng, đại học.
Trung cấp Thú Y Hà Nội
Tuyển sinh Trung cấp Thú Y năm 2020
Nay Cao Đẳng Thú Y Hà Nội mở chương trình đào tạo trung cấp thú y học trong giờ và ngoài giờ hành chính cho những người có mong muốn trở thành bác sỹ thú 

Thông báo Tuyển sinh Trung cấp Thú Y Hà Nội năm 2020

– Chuyên ngành đào tạo:Trung cấp thú y
– Chỉ tiêu xét tuyển: 100 học sinh
– Hình thức tuyển sinh: Xét tuyển

Đối tượng tuyển sinhTrung cấp Thú y Hà Nội

– Học sinh tốt nghiệp THPT hoặc tương đương: Đào tạo 2 năm
– Học sinh tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng, Đại học khác: Đào tạo 12 tháng

Thời gian học: Học sinh, sinh viên có thể lựa chọn khung giờ học phù hợp với mình

– Học giờ hành chính từ thứ 2 đến thứ 6
– Các buổi tối trong tuần từ thứ 2 đến thứ 6. Bắt đầu từ 18h
– Học ngày thứ 7 và Chủ nhật: Sáng từ 8h, chiều từ 14h

Quyền lợi học sinh khi theo học Trung cấp Thú y tại trường

– Được hỗ trợ vay vốn ngân hàng trong quá trình học
– Sau khi ra trường, được cấp bằng trung cấp Thú y. Có thể đảm nhiệm công việc cán bộ Thú y tại các Cục, chi Cục Thú y & xã phường hoặc các công ty sản xuất thuốc thú y, Được liên thông lên Cao đẳng Thú Y Hà Nội, ĐH Thú y theo quy định hiện hành.

 
Hồ sơ xét tuyển Trung cấp Thú Y Hà Nội
– Hồ sơ học sinh – sinh viên theo mẫu của Bộ GD&ĐT (Có phát hành tại các hiệu sách trên toàn quốc).
– Bản sao bằng, học bạ THPT ( hệ 2 năm). Đối với hệ 1 năm: Bảng sao bằng tốt nghiệp và bảng điểm công chứng.
– 04 ảnh cỡ 3cm x 4cm.
– Giấy khai sinh bản sao
Mọi chi tiết xin liên hệ: 0986.425.099 Thầy Thái
Website: www.candinhthai.com


Thị trường kinh doanh nhà hàng đang phát triển như vũ bão tại các thành phố lớn đã kéo theo nhu cầu nhân sự đầu bếp tăng theo. Nghề nấu ăn được đánh giá là một trong những công việc có khả năng thất nghiệp thấp nhất.
Sinh viên cao đẳng nấu ăn Hà Nội

Nghề dễ có việc làm


Dựa vào những số liệu được thống kê điều tra của khoa chế biến món ăn thuộc Trường cao đẳng Kinh tế Công nghệ Hà Nội, hiện mỗi năm trường đào tạo khoảng 2.000 học sinh chuyên về nấu ăn và trong số này gần như 100% có việc làm ổn định với thu nhập tương đối cao. Tại Hà Nội, riêng ngành Kỹ thuật nấu ăn của Trường cao đẳng Kinh tế Công nghệ Hà Nội với cả nghìn sinh viên theo học vẫn không đủ so với nhu cầu nhân lực cho ngành bếp. Hiện nay có thể khẳng định: Học nghề bếp ra trường không sợ thất nghiệp!
Đặc biệt với những nhà hàng, khách sạn hay khu nghỉ dưỡng sang trọng, để đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế mà phải bỏ ra chi phí rất lớn để thuê đầu bếp người nước ngoài về làm việc. Trong khi đó, những đầu bếp người Việt nếu như chăm chỉ học hỏi, rèn luyện thì chỉ sau thời gian khoảng 2, 3 năm đã có thể đảm nhiệm những vị trí quan trọng như bếp trưởng, bếp phó với mức lương dễ chấp nhận hơn rất nhiều.

Người đầu bếp cũng là nghệ sĩ!

Với đặc trưng nghề nghiệp, người đầu bếp đòi hỏi cần phải có sự kiên nhẫn, khéo léo, sáng tạo không khác gì người nghệ sĩ của màu sắc và hương vị. Thực hiện rất nhiều công việc để sản phẩm của mình mang đến cho khách cảm giác hài lòng.
Những kỹ năng và tố chất quan trọng bạn nhất định phải có để trở thành nghệ sĩ nấu ăn bao gồm: kiến thức đa dạng về ẩm thực, khả năng tổ chức một bếp ăn; kỹ năng lập kế hoạch, quản lý nhân sự trong bếp… và cả kỹ năng đi chợ (chọn thực phẩm và thương lượng giá cả).
Nấu ăn luôn được các bạn trẻ quan tâm trong những năm gần đây

Đặc biệt, yêu cầu hàng đầu của đầu bếp chính là sức khỏe. Công việc với cường độ cao cùng với thời lượng làm việc thường rất dài, 48giờ/tuần hoặc thậm chí là nhiều hơn. Thời gian biểu cũng rất “oái oăm”: có thể vào sáng sớm, đêm khuya, cuối tuần hay ngày lễ. Điều kiện làm việc hẳn nhiên sẽ không dễ chịu như nhân viên văn phòng. Người đầu bếp luôn phải tiếp xúc với thực phẩm sống, nhiệt độ cao, dao nhọn, bếp gas công suất lớn.. tiềm ẩn đầy hiểm nguy mỗi ngày.
Và nếu bạn biết ngoại ngữ thì đây là lợi thế để bạn có thể học nấu các món ăn nước ngoài được nhanh hơn và có thể sẽ ảnh hưởng tới mức lương mà bạn được nhận nữa đấy!
Tuy nhiên, trường lớp chỉ là nơi khởi đầu cho nghề nghiệp. Trên thực tế, có rất nhiều đầu bếp giỏi, nổi tiếng trong nghề nhưng họ thành công không chỉ vì nhờ bằng cấp mà là nhờ yêu nghề, có ý chí chịu khó và kiên nhẫn. Họ thường bắt đầu bằng công việc phụ bếp khá vất vả, phải làm hết các việc từ nhặt rau, rửa bát, bị sai vặt… Nhưng nhờ kiên nhẫn, chăm chỉ học hỏi và tích lũy kinh nghiệm nên sau một thời gian thì trở thành phụ bếp và nếu có năng khiếu là có thể trở thành đầu bếp giỏi.
Kết luận, nghề đầu bếp là nghề có tính ổn định, càng làm việc lâu năm trong nghề thì giá trị nghề nghiệp lại càng cao. Đây cũng là một trong những ngành học viên có nhiều cơ hội việc làm và cọ xát nhất. Ngay từ khi chưa tốt nghiệp đã có thể đi làm, vừa kiếm được tiền vừa nâng cao tay nghề.

Liên hệ học nấu ăn:

Trường cao đẳng Kinh tế Công nghệ Hà Nội
Điện thoại: 0986.425.099 - 024.6260.1456
Địa chỉ: Số 2, 181 Xuân Thủy, Cầu Giấy, Hà Nội

YOUR_PROFILE_DESCRIPTION

Powered by Blogger.